​

يُعد قطاع الدواجن أحد أبرز القطاعات الإنتاجية الحيوية في المملكة، لما يمثله من أهمية غذائية واقتصادية، ودور محوري في دعم الأمن الغذائي وتحقيق الاكتفاء الذاتي، وتوفيره لمصادر البروتين عالية الجودة للمجتمع.

وأوضحت وزارة البيئة والمياه والزراعة، ضمن حملة "خير أرضنا" التي أطلقتها بهدف تشجيع استهلاك المنتجات الغذائية المحلية خلال شهر رمضان؛ أن لحوم الدواجن تتميز بقيمة غذائية عالية؛ كونها مصدر غني بالبروتينات والفيتامينات والمعادن الأساسية، إلى جانب سهولة تحضيرها وتنوع استخدامها في الوجبات الرمضانية، ما يجعلها خيارًا غذائيًا مناسبًا لمختلف الفئات.

وأشارت الوزارة، إلى أن حجم إنتاج لحوم الدواجن يتجاوز (1,310,000) طن، بما يسهم في تلبية احتياجات المستهلكين، خاصة خلال الشهر الفضيل، الذي يشهد طلبًا متزايدًا على المنتجات الغذائية الوطنية، مبينة أن قطاع الدواجن يضم منظومة إنتاج تعتمد أعلى معايير الجودة والسلامة الغذائية، من خلال تبني أحدث الممارسات والتقنيات المتقدمة في التربية والتغذية؛ مما يعزز ثقة المستهلك بالمنتج المحلي، ويضمن توفره بشكل مستدام في الأسواق المحلية.

وأبانت، أن لحوم الدواجن تُعد مصدرًا مهمًا للبروتين قليل الدهون وعالي الجودة، وهو ضروري لبناء العضلات وإصلاحها، ودعم وظائف الجسم العامة، مضيفة أن لحوم الدواجن، غنية بعدة فيتامينات مثل النياسين ب3،  وفيتامين ب6، وفيتامين ب12،  التي تلعب دورًا مهمًا في عملية التمثيل الغذائي للطاقة، ووظائف الدماغ، وتكوين خلايا الدم الحمراء، كما توفر لحوم الدواجن معادن أساسية، مثل الفسفور الذي يساعد على صحة العظام، والسيلينيوم وهو مضاد للأكسدة، ويدعم وظائف المناعة، وصحة الغدة الدرقية، كما تدعم الدواجن نمو العضلات وإصلاحها، وتساعد في استقلاب الطاقة، ودعم صحة الجلد والجهاز العصبي، لذلك يُنصح بتناول الدواجن الخالية من الدهون كبديل صحي للحوم الحمراء؛  لفائدتها لصحة القلب عند تناولها ضمن نظام غذائي متوازن.

وتعمل الوزارة على تشجيع المستهلكين على استهلاك المنتجات الوطنية من الدواجن، لما تتميز به من جودة عالية، وقيمة غذائية مميزة، بالإضافة إلى مساهمتها في دعم الأمن الغذائي، وتعزيز التنمية الزراعية المستدامة، بما يتماشى مع مستهدفات رؤية المملكة 2030.

 ​

​

أكدت وزارة البيئة والمياه والزراعة أهمية استهلاك منتجات الألبان ومشتقاتها خلال الشهر الكريم، نظرًا لقيمتها الغذائية وجودة متميزة، بالإضافة إلى دورها المحوري في دعم التنمية الزراعية وتعزيز سلاسل الإمداد الغذائي، بما ينسجم مع مستهدفات رؤية السعودية 2030.

وأوضحت الوزارة ضمن الحملة التوعوية التي أطلقتها خلال الشهر الكريم تحت شعار "خير أرضنا"، أن منتجات الألبان ومشتقاتها تُعد من أبرز مخرجات القطاع الزراعي حيث يبلغ حجم الإنتاج ما يتجاوز عن (2.750.000) لتر يوميًا، لتلبي احتياجات المستهلكين، وتساهم في دعم الأمن الغذائي بالمملكة.

وأضافت الوزارة أن منتجات الألبان الوطنية تتميز بتنوعها وجودتها، وتشمل الحليب الطازج، والقشطة، والزبادي، والزبدة، والأجبان بمختلف أنواعها، وتُعد من المكونات الأساسية في العديد من الأنماط الغذائية، خاصة خلال شهر رمضان.

ودعت الوزارة جميع المستهلكين إلى اختيار منتجات الألبان ومشتقاتها الوطنية خلال الشهر الكريم، لما تتمتع به من قيمة غذائية عالية وجودة موثوقة، مؤكدةً أهمية دعم المنتجات المحلية، مما تُسهم في دعم مربي الثروة الحيوانية والمنتجين، وتعزيز الاقتصاد الوطني، وتحقيق التنمية الزراعية المستدامة.​

​

أكدت وزارة البيئة والمياه والزراعة أن الدخن الوطني يُعد أحد أبرز المحاصيل الزراعية الوطنية، لما يتمتع به من قيمة غذائية عالية وجودة متميزة، مضيفةً إلى كونه موروثًا غذائيًا في جنوب المملكة، مما يجعله متميزًا بقدرته العالية على التكيف مع الظروف المناخية القاسية، وقلة استهلاكه للمياه، بالإضافة إلى مساهمته في دعم الأمن الغذائي وتنمية الزراعة المستدامة.

وأشارت الوزارة ضمن حملتها التوعوية التي أطلقتها خلال شهر رمضان المبارك تحت شعار "خير أرضنا"، إلى أن زراعة الدخن تتركز بشكل رئيسي في مناطق مكة المكرمة، وجازان، وعسير، والباحة، والمدينة المنورة، ويعد الدخن اللؤلؤي الأكثر انتشارا، إلى جانب أنواع أخرى تشمل الدخن الإصبعي، ودخن ذيل الثعلب، ودخن الكودو، ودخن البانيارد، ودخن البروسو، مضيفةً بأن الدخن يحظى بإقبال متزايد في رمضان لإعداده في عدد من الأطباق الشعبية والصحية، مثل الدقيق الكامل والمقشور، واستخدامه في صناعة الخبز البلدي، والمعجنات، والبسكويت، وغيرها من الأكلات الشعبية، مما يساهم في دعم الاكتفاء الذاتي، وتعزيز الاقتصاد الوطني.

وأوضحت الوزارة، أن زراعة الدخن يشهد دعمًا متواصلًا من برنامج التنمية الريفية المستدامة "ريف السعودية" من خلال تمكين المزارعين من زراعته، وتحسين قدرة إنتاجه، مما يُساهم في زيادة المعروض المحلي، وتقليل الاعتماد على الواردات، وتحقيق القيمة المضافة للمنتج الوطني، مشيرةً إلى أنه يعد مصدرًا غنيًا بالألياف، والبروتينات، والمعادن مثل الحديد والمغنيسيوم، بالإضافة إلى خلوه من مادة الغلوتين، مما يجعله خيارًا صحيًا للصائمين خلال الشهر الفضيل.

ودعت الوزارة كافة المستهلكين إلى الإقبال على منتجات الحبوب المحلية، وخاصة الدخن، لما يتمتع به من فوائد غذائية غنية، مؤكدةً أن استهلاك المنتجات الزراعية تساهم في دعم المزارعين، وتعزيز الأمن الغذائي، بما يتوافق مع مستهدفات رؤية السعودية 2030.