​

أكدت وزارة البيئة والمياه والزراعة أهمية استهلاك منتجات الألبان ومشتقاتها خلال الشهر الكريم، نظرًا لقيمتها الغذائية وجودة متميزة، بالإضافة إلى دورها المحوري في دعم التنمية الزراعية وتعزيز سلاسل الإمداد الغذائي، بما ينسجم مع مستهدفات رؤية السعودية 2030.

وأوضحت الوزارة ضمن الحملة التوعوية التي أطلقتها خلال الشهر الكريم تحت شعار "خير أرضنا"، أن منتجات الألبان ومشتقاتها تُعد من أبرز مخرجات القطاع الزراعي حيث يبلغ حجم الإنتاج ما يتجاوز عن (2.750.000) لتر يوميًا، لتلبي احتياجات المستهلكين، وتساهم في دعم الأمن الغذائي بالمملكة.

وأضافت الوزارة أن منتجات الألبان الوطنية تتميز بتنوعها وجودتها، وتشمل الحليب الطازج، والقشطة، والزبادي، والزبدة، والأجبان بمختلف أنواعها، وتُعد من المكونات الأساسية في العديد من الأنماط الغذائية، خاصة خلال شهر رمضان.

ودعت الوزارة جميع المستهلكين إلى اختيار منتجات الألبان ومشتقاتها الوطنية خلال الشهر الكريم، لما تتمتع به من قيمة غذائية عالية وجودة موثوقة، مؤكدةً أهمية دعم المنتجات المحلية، مما تُسهم في دعم مربي الثروة الحيوانية والمنتجين، وتعزيز الاقتصاد الوطني، وتحقيق التنمية الزراعية المستدامة.​

​

أكدت وزارة البيئة والمياه والزراعة أن الدخن الوطني يُعد أحد أبرز المحاصيل الزراعية الوطنية، لما يتمتع به من قيمة غذائية عالية وجودة متميزة، مضيفةً إلى كونه موروثًا غذائيًا في جنوب المملكة، مما يجعله متميزًا بقدرته العالية على التكيف مع الظروف المناخية القاسية، وقلة استهلاكه للمياه، بالإضافة إلى مساهمته في دعم الأمن الغذائي وتنمية الزراعة المستدامة.

وأشارت الوزارة ضمن حملتها التوعوية التي أطلقتها خلال شهر رمضان المبارك تحت شعار "خير أرضنا"، إلى أن زراعة الدخن تتركز بشكل رئيسي في مناطق مكة المكرمة، وجازان، وعسير، والباحة، والمدينة المنورة، ويعد الدخن اللؤلؤي الأكثر انتشارا، إلى جانب أنواع أخرى تشمل الدخن الإصبعي، ودخن ذيل الثعلب، ودخن الكودو، ودخن البانيارد، ودخن البروسو، مضيفةً بأن الدخن يحظى بإقبال متزايد في رمضان لإعداده في عدد من الأطباق الشعبية والصحية، مثل الدقيق الكامل والمقشور، واستخدامه في صناعة الخبز البلدي، والمعجنات، والبسكويت، وغيرها من الأكلات الشعبية، مما يساهم في دعم الاكتفاء الذاتي، وتعزيز الاقتصاد الوطني.

وأوضحت الوزارة، أن زراعة الدخن يشهد دعمًا متواصلًا من برنامج التنمية الريفية المستدامة "ريف السعودية" من خلال تمكين المزارعين من زراعته، وتحسين قدرة إنتاجه، مما يُساهم في زيادة المعروض المحلي، وتقليل الاعتماد على الواردات، وتحقيق القيمة المضافة للمنتج الوطني، مشيرةً إلى أنه يعد مصدرًا غنيًا بالألياف، والبروتينات، والمعادن مثل الحديد والمغنيسيوم، بالإضافة إلى خلوه من مادة الغلوتين، مما يجعله خيارًا صحيًا للصائمين خلال الشهر الفضيل.

ودعت الوزارة كافة المستهلكين إلى الإقبال على منتجات الحبوب المحلية، وخاصة الدخن، لما يتمتع به من فوائد غذائية غنية، مؤكدةً أن استهلاك المنتجات الزراعية تساهم في دعم المزارعين، وتعزيز الأمن الغذائي، بما يتوافق مع مستهدفات رؤية السعودية 2030.

​

أكدت وزارة البيئة والمياه والزراعة أن البن السعودي يُعد أحد أبرز المحاصيل الزراعية الوطنية، وذات إرث ثقافي واجتماعي، لتُضفي موائد الشهر الفضيل بتعدد طُرق تحضيره، مضيفةً إلى انتشار زراعته في المملكة على مرتفعات جبال المناطق الجنوبية الغربية والجنوبية، بفضل طبيعة مناخها وخصوبة تربتها، مما يمنحُها جودة عالية ومذاقًا مميزًا.

وأوضحت وزارة البيئة والمياه والزراعة خلال حملتها التي أطلقتها تحت شعار "خير أرضنا"، أن مناطق المملكة (جازان، عسير، الباحة، مكة المكرمة، نجران) تحتضن ما يتجاوز عن (1.3) مليون شجرة بُن مثمرة، تنتج أكثر من (870) طن من البُن الصافي سنويا، وتتصدر منطقة جازان عدد أشجار البُن المثمرة بما يتجاوز (966) ألف شجرة مثمرة، لتُنتج أكثر من (642) طن من البُن الصافي، تليها منطقة عسير بأكثر من (243) ألف شجرة مُثمرة، لتُنتج أكثر من (175) طن من البُن الصافي.

وأضافت الوزارة أن عدد أشجار البُن المثمرة في منطقة الباحة بلغ نحو (72) ألف شجرة، فيما يبلغ عدد الأشجار بمنطقة مكة المكرمة أكثر من (12) ألف شجرة مثمرة، لتُنتج أكثر من (10) أطنان من البن الصافي، بينما تضم منطقة نجران أكثر من (9) آلاف شجرة مثمرة، لتُنتج ما يزيد عن (7) أطنان من البُن الصافي.

ودعت الوزارة كافة المستهلكين إلى الإقبال على منتجات البن الوطنية، لما يتمتع به من فوائد غذائية غنية، مؤكدةً أن استهلاك المنتجات الزراعية تساهم في دعم المزارعين، وتعزيز الأمن الغذائي، بما يتوافق مع مستهدفات رؤية السعودية 2030.